Пока я морально и материально не доросла до покупки рычажной кофеварки La Pavoni или Elektra, я готовлю капуччино в кофеварке для капуччино фирмы Bialetti:
Зерна мелю в кофемолке жернового типа DeLonghi.
Я считаю, что кофейный маньяк должен пройти все стадии созревания: от неофита-яйца до имаго-баристы.
Себя я пока причисляю к одомашенной версии кофейного маньяка. Это когда и кофе пьешь хороший, и особый ущерб семейному бюджету не причиняешь.
Поэтому все-таки Bialetti - компания-разработчик кофеварок гейзерного типа и все-таки хоть и недорогие, но жернова.
А кофемолки с ротационным ножом годятся только для помола, предназначенного для приготовления кофе в турке.
Немає коментарів:
Дописати коментар