Выбираем кофеварку.

Кофе является любимым напитком миллионов людей, для которых жизнь без кофе практически не представляется возможной. Чашка свежесваренного утреннего кофе способна зарядить бодростью и хорошим настроением, придать силы и помочь проснуться. Настоящий кофе никогда не сравнится с его растворимым аналогом ни по вкусу, ни по качеству. Самый лучший кофе – тот, зерна которого хорошо обжарены, сваренный в чистой воде и с использованием качественной кофеварки. Самым популярными видом кофе сегодня является эспрессо, который обладает удивительной крепостью и имеет достаточно высокую плотность пенки. Однако приготовить качественный эспрессо может не только профессиональный бариста, но и практически любой, у кого дома есть качественная и современная кофеварка. Поэтому к выбору этого вида бытовой техники необходимо подойти серьезно, учитывая множество важных моментов. Мы подскажем вам, как выбрать по-настоящему хорошую и надежную кофеварку.

Одним из наиболее распространенных видов кофеварок является кофеварка рожкового типа, с помощью которой можно приготовить эспрессо, горячий шоколад или капуччино. Этот вид кофеварки является доступным для большинства покупателей. Среди его преимуществ – его компактность и необычный дизайн, среди недостатков – необходимость выполнять некоторые действия вручную, к примеру, наполнять кофеварку зернами и водой, а также необходимость чистки фильтра после каждого использования. Практически все кофеварки этого типа работают на основе помпы, и осуществляют приготовление кофе следующим способом: вода для кофе проходит через фильтр с измельченными кофейными зернами, после чего напитком наполняются одновременно две чашки. При использовании такой кофеварки эспрессо получается именно таким, каким он и должен быть – с характерной пенкой на поверхности, с классическим вкусом. Однако для этого необходимо, чтобы конструкция фильтра была полной. Некоторые модели рожковых кофеварок имеют свои собственные системы, например, кофеварки марки Vitek оборудованы системой Perfect Brewing, кофеварки Rowenta оборудованы специальным перфорированным фильтром системы Cremax, популярные сегодня кофеварки Saeco Nina оборудованы рожком Crema, который позволяет получить пенку высокой плотности без необходимости утрамбовки кофе. Для приготовления хорошего кофе важно и сырье для напитка, его качество и другие характеристики. Известно, что наиболее оптимальным вариантом является размолотый зерновой кофе, однако для приготовления напитков из такого сырья необходимо также использовать и кофемолку. В этом случае самым подходящим вариантом будет использование фасованного кофе, имеющего специальный помол, предназначенный для приготовления напитков в кофеварках или в чалдах – специальных порционных пакетах с брикетами молотого кофе. Для заваривания брикетом более всего подходят кофеварки таких марок, как DeLonghi Icona и Krups ХР4050 К2.

Эксплуатация кофеварок рожкового типа не представляет особой сложности. Приготовление происходит путем заливания воды в резервуар кофеварки, засыпания в рожок кофеварки необходимого объема кофе с уплотнением специальной толкушкой-темпером, либо путем помещения чалды. После этого можно начинать варить кофе. Модели кофеварок, которые имеют более высокую стоимость, приспособлены к процедуре автоматического замера определенного количества воды на одну чашку.

Однако, несмотря на все достоинства кофеварки рожкового типа, кофе не всегда может получиться именно таким, как мы этого хотим, в частности, иметь неподходящую консистенцию. Использование автоматической кофеварки для приготовления эспрессо сведет такую вероятность к минимуму – приготовленный напиток будет иметь тот самый вкус, за который его так ценят, а также будет настолько насыщенным, насколько должен быть. Одной из последних разработок в области производства кофеварок сегодня являются кофеварки капсульного типа, предназначенные для приготовления кофе с помощью специальных капсул. Технология приготовления кофе с использованием этого оборудования достаточно проста. Все, что требуется – это наполнить кофеварку водой, поместить в нее капсулу и запустить работу кофеварки. Использованная для приготовления кофе капсула автоматически утилизируется путем помещения в специальный контейнер. Однако то, что единственным видом сырья для этой кофеварки является капсула, не означает, что выбор сортов кофе ограничен. Вы можете использовать практически любой сорт. К примеру, кофеварка Nespresso позволяет использовать в приготовлении напитка около 16 видов кофе – от самого крепкого Ristretto до наиболее мягкого сорта Cosi, а также три специальных сорта лунго, предназначенных для приготовления кофе в больших чашках, и примерно 3 сорта кофе без кофеина. Для того, чтобы приготовленный кофе имел максимально насыщенный вкус, используется специальная система экстракции, которая работает под давлением до 19 бар. Капсульные кофеварки, как правило, используются для приготовления одной порции напитка, однако некоторые модели кофеварок, например, Nespresso CitiZ&Co, способны приготовить до двух чашек кофе за один раз. Не во всех кофеварках предусмотрена возможность взбивания молока в сливки, поэтому в том случае, если вы хотите приготовить капуччино или коктейль, используйте специальные кофеварки, которые оборудованы специальным контейнером для молока, такие, как, например, DeLonghi Lattissima, или приобретите кофеварку, оборудованную системой Nescafe Dolce Gusto. В этом случае вы сможете варить не только эспрессо, но и капуччино или горячий шоколад.

Свежесваренный кофе особенно подходит для того, чтобы бодро и с хорошим настроением начать новый день, также он позволяет взбодриться и на протяжении всего дня. Но, к сожалению, иногда мы бываем настолько заняты, что не можем освободить время для того, чтобы приготовить даже одну чашечку кофе, что уж говорить об организации кофейных посиделок в кругу близких и друзей. Но в том случае, если вы являетесь счастливым обладателем кофемашины, все это становится вполне реальным. Процесс варки кофе контролируется автоматически и совершенно не требует вашего участия в нем. Вам достаточно залить в кофемашину воду и молоко, наполнить ее кофейными зернами либо молотым кофе, после чего достаточно выбрать необходимый напиток на специальной панели и запустить процесс приготовления. Подавляющее большинство современных кофемашин устанавливаются отдельно, однако можно приобрести и встраиваемые кофемашины, большинство из которых выпускаются под марками Siemensm AEG, Milele и Electrolux. Система работы у всех кофемашин примерно одинакова, однако каждый производитель использует какие-либо свои собственные уникальные решения и разработки. Например, производитель DeLonghi свою модель кофемашины PrimaDonn оборудовал системой CRF, действующей по следующему принципу: часть кофемашины, в которой происходит приготовление напитка, поднимается до уровня кофемолки, после чего вбирает в себя кофе и смачивает его для того, чтобы аромат кофе смог максимально раскрыться. Такие кофемашины способны приготовлять кофе буквально чашку за чашкой, однако одновременно он будет готовить лишь две чашки. Единственным исключением является модель Electrolux Caffe Grande Macchiato, оборудованная системой Multi-cup, в комплект которой входит специальный термос, устанавливаемый в кофеварку, а также предусматривающей одновременное приготовление напитка, объем которого эквивалентен 10 чашкам.

Другие статьиСекреты красивого бюстаДиета для сексуальностиТы – блистательна!Хочу стройные ножкиАзы стрип-денса